Mar 23, 2011
作者 sissijin , 上海博华国际展览有限公司
标签:徐锦祉,酒店论坛
非常高兴我们今天在北京,在这样的一个场合,在一个新的设施、设备的国家会议中心,和大家在一起做一个研讨,这个研讨就是围绕我们绿色饭店来进行的。今天大概有两个内容,第一个内容是主题发言;第二个内容就是宣布我们欧亚调查的结果,就是我们的设备使用率最高的名列前茅的品牌的名单。

徐锦祉 中国旅游饭店业协会副会长 北京市旅游行业协会饭店分会会长
我们今天的题目,中国饭店业绿色战略可持续发展之路,政策和市场。首先,希望讲一讲这个题目。其实绿色饭店我们大家都在说,可持续发展也在说,但实实在在的说,在我们饭店业里边,我们的绿色饭店,我们的环保,我们的节能,仍然存在着许许多多的误区,仍然存在着一些矛盾,这个矛盾就是我们的经营者如何去看我们绿色饭店,我们的节能和我们对于客人的服务,和我们经营的需要之间的关系。
一直以来我们大家都在说的绿色饭店,但作为投资者,作为经营者,作为管理者,在这方面有一点点矛盾的心理。这个矛盾的心理来自于我们的投入和我们的产出,矛盾的心理来自于为什么我要做这些,矛盾的心理来自于我们做了这些会不会降低了我们对客户的服务,这个矛盾也来自于当我们做了这些节能环保的工作之后,会给我们自己带来多大的工作量等等。
所以今天这个题目我希望能做到这样的,围绕着我们新型的标准,围绕绿色饭店的标准来给大家做一个解读,希望通过这样一个解读,展示给大家一个我们做绿色饭店,我们作为饭店经营者,我们饭店的经营效益如何能够跟我们的社会责任,如何跟我们的社会效益统一。
我们做这些工作,一定会让我们同时在社会效益、尽我们社会责任和我们的经济方面取得双赢,不是矛盾的。如果今天我的主题演讲能够达到这样一个目的,这是个人的目的。
首先讲一讲政策和市场,我们说的这个政策和市场,可持续发展。我的理解是这样的,这个政策和市场,政策包括什么?政策包括国家的政策,国家的政策包括了强制性要求我们在建筑我们酒店的时候,必须要达到,必须要做的。政策包括了什么?包括了我们发改委根据市场的需要,根据社会的发展,需要把我们的各种能源费用做调整的,这就是国家的政策。
作为我们的市场,就是我们在经营过程中,我们面对我们的市场,面对我们的经营,面对我们所需要的收入和利润,我们需要平衡。在这样一个情况之下,我们如何去做到我们的双赢?如何做到我们作为经营饭店来说,达到各种目的?而在这样一个前提之下,如果能让我们的每一个管理人员,每一个投资者,每一个经营者,都能认识到不矛盾,每一样东西都可以让我们经营收益的,每一样东西都是符合我们社会发展的,每一样东西都在尽我们社会责任的同时,在尽我们经营者的责任。
如果我们这样看的话,我相信推动我们的绿色饭店的工作,达到我们可持续发展的目的,会更加的顺利一些。
首先,我想说说,旅游饭店业依赖于当地环境状况,饭店业作为旅游业的支柱产业,在有效保护环境和合理利用资源方便的努力直接关系到旅游业的健康发展,并影响到社会的可持续发展。在这里我想解释一下,我们的有效保护环境,在我们的酒店业里面指的是什么?有的保护环境指出的是在我们建造酒店的时候,当我们经营酒店的时候,对我们的环境并没有造成破坏。
对投资者而言,我们要建一个饭店,不管是建在优美的风景区、海边,还是建在我们的市中心,对于这个环境都会有一定的影响。建好了,叫标志性建筑,建好了,我们是美化了环境,建不好就是污染了环境,对环境就是一个破坏。
可以举出很多例子,假定我们在海边建了一个酒店,这个酒店离海边的场景、环境,完全都不能相容,这样对于我们海边来讲我们的这个大楼,我们这个饭店就是一个污点。如果从这个方面来看,是不是跟我们就没有关系了?错,为什么我们的三亚建的酒店能够吸引这么多的游客前去?整体的环境让人家更加喜欢。通过对整体环境的喜欢,人家喜欢你这个酒店。
同样是如此,我们建立在我们市区的一个酒店,如果跟你的这条街,跟你这个地区的环境不相容,你很难可以成功,这种例子非常非常的多。如果说跟你当地的环境相符合,那么可以说相辅相成,衬托了这个环境,也让你的酒店出名,让你的酒店大家都愿意去。
在这个场合我不想列举任何一家酒店的名字,但是我们所共知的除了三亚的一些酒店给游客带来了好感,大家都愿意去之外。之外,上海的浦东,这么多的高层建筑,恰恰就是这些高层建筑与环境的相辅相成,吸引了大家,一家酒店成功了,两家酒店成功了,建立了好多的酒店,而这些酒店基本上都成功了。我觉得有效保护环境从投资者的立场上说,可以说是这样的一个效果。
也希望大家能够明白,我希望表达的意思是,我们建造一个酒店,从投资的时候开始,实际上跟环境的匹配,对我们将来的影响会带来好处。不仅仅是政府要求我们建一个什么酒店不仅仅是政府要求我们跟当地的环境统一,更重要的是对我们自己会有利的。
有效的保护环境还有第二种表现,作为饭店,一个服务性的行业,我们会有很多的能源需要利用,环境的不同,能源的种类不同,可以是天然气,可以是油,可以是电。我们可以用地下水、地热,也可以用自来水,所有的这些,在每一个地方都有它特定的环境,而我们建造酒店的过程中也需要考虑到当地的环境。
恐怕我们现在的投资者会有一些考虑,就是作为酒店来说,当地的市场好了我们就去,市场未来发展会好我们就去。那么实际上,在去的过程中,在建立酒店的过程中,我们需要另外一个考虑,就是作为长期来说,能源是我们酒店业除了人力资源之外的第二大成本。作为这样一个成本,如果在建造的过程中不加以考虑,在未来经营的时候,会给你带来非常大的成本,会给你的经营效益带来非常大的损失,让你极为困惑。
我们也知道,举个例子来说,在北京,我们的水非常匮乏,北京市政府也要求我们建酒店的时候要有中水的处理。在很多年之前,中水处理的成本非常高,甚至高于自来水的成本。但是这么多年过去的今天,我们可以看到,当时有中水处理设备的酒店得益了,城市供水,自来水的水价已经高过了我们中水处理的成本,这就是政策。
政策要求我们一定要有中水处理设备,对于我们自己来说,如果我们有了中水处理,我们就符合了市场,就是降低了我们了经营成本,这就是市场,这就是我们的经营。这个是我们有效保护环境的第二个方面。
第三个方面,作为酒店,一定会有许多排污、垃圾,作为一个城市的管理来说是一个大环境,作为这样一个大环境,毫无疑问,每一个城市都会对大环境有一个管理,具体的管理都有收费标准,排污费也好,垃圾处理费也好。这就要求我们在建饭店的时候,要有相应的配套设施考虑到我们排污,我们的垃圾处理。同时,考虑到减少排污,减少垃圾,恰恰就是这是我们现在的大环境所要求的,要求我们减排。
所有的这一切,相信在北京工作的饭店业的同仁们都会知道,我们要缴纳排污费,这个就是我们现在需要增加很多设备,需要在我们建酒店,投资酒店的时候必须要考虑的问题。也希望借这个来说明,我们在建一个酒店,在经营一个酒店的时候,不仅仅是由于政策的要求,由于我们社会的要求才做这个,恰恰是统一在三个目标同时的情况下,我们的经济效益,我们的社会责任和我们的社会效应。
第二,我希望能解决的是合理利用资源。作为合理利用资源,我个人的理解,就是大家都知道,能源费用是在目前的情况下是上涨的,由于能源的匮乏。我们不能说我们节能、节电,单单就是为了相应政府的号召。我们的能源费用占到我们整个总收入的百分比也在不断的提高,当然这个提高有几个不同的因素。首先有能源费用上涨的因素,但同时也有由于我们的客人,他们的期望值更高,由于客人的目标越来越高,所以在我们需要为他们提供舒适度也越来越高。对于灯光,对于照明,对于空调等等都有要求,这些都会让我们增加利用资源。
那么在这样一个情况之下,到底是我们在建筑的过程中,或者在更新改造的过程中,我们应该采用什么样的设备?这就摆在我们大家面前了。科技在不断的发展,社会也在不断的进步,我们的设备可以用电,我们的设备可以用气,我们的设备可以用油,甚至可以用煤。到底哪一种设备是最节能的?节能的目的是为了给我们带来益处,降低成本。
我知道接下来会有专家给我们解释他们设备优良的品质在什么地方,我们现在对于我们的锅炉,到底要多少台锅炉,到底要多大的锅炉,锅炉到底是燃气的,还是燃油的,还是烧煤的,对我们的将来都有影响。我们的冷气主机,用的电,用的设备的电频,技术的使用都给我们带来了一个非常大的研究的课题,可以让我们真的去研究它,我们在更新改造酒店的时候,我们到底应该采用什么样的设备。
在北京地区需要考虑到底是煤气贵,天然气贵还是油贵,还是电贵,在其他地区恐怕也有这个问题。这些所有的问题都是跟我们日常的成本支出息息相关的。假定我们以前用不同的冷气机,来平衡我们在夏天最热的时候,以及春秋交界的时候,和我们会议室需要冷一点,房间需要温和一点的时候,用不同大小的冷气机功能,发展到今天,电频技术已经可以让我们用一台制冷机,可以达到气需要大的时候开着大,需要小的时候开着小,只要一台就足以了。
我们对于这个方面,对这样的一个理论,我们首先应该关注的就是,什么是有效保护环境,合理利用资源,具体在我们酒店业的表现。
另外一点,虽然饭店建成的年代会有不同,规模有大小,形式不一样,但是设施设备的性能有差别,都应该根据自身的实际情况采取不同的措施,并且要积极引进先进的环保技术和设备,获得环境绩效的持续改进。其实我们自身的实际情况非常重要,我们中国非常大,每一个地区的发展不尽相同,所以需要根据当地的情况采取不同的措施。采取不同的措施,就是说你的能源使用,你的垃圾处理,都需要注意。所有的设备也不相同,要根据自己的情况来考虑。
作为先进的环保技术和设备,除了在新建的酒店考虑这个之外,我建议我们酒店的经营者们需要算一笔账,当你们在改造的过程中,或者需要更换设备的时候,由于采用了这样的技术,可以节省多少能源?在多少年可以回收?多少年可以回收的本身,就是持续发展,可以回收的本身就是经营效益,更换设备的本身就是符合了我们的社会责任,达到了酒店的节能目的。
从这方面,其实在我们就能环保的过程中,可以用八个字来形容绿色饭店,就是“节能、环保、舒适、安全”,这就是我们作为绿色饭店要理解的“八个字”。我们需要节能,但不是关两个灯就是节能,我们需要节能,并不代表我冬天不开暖气,夏天不开冷气就是节能,这个节能是需要保障客人的舒适度,和保障我们整个运营的安全为前提,而又能够达到节能和环保,这才是真正绿色饭店的含义。
那么在这个含义之中,毫无疑问,除了我们采取节能的措施,统计节能的数据,制订节能的方针之外,我们还需要做的就是要有设备的改造来相配合。非常简单的例子,现在我们有那么多种的光源,我们以前天花板上会密密麻麻的布置了许许多多的灯,照明效果并不理想,用电很多。但是现在在这么多的新的光源出来之后,我们应该考虑,作为一笔并不很大的投入来改变光源,达到节能的目的,而同时能够保障我们的舒适度。
我在这里想说说,我们也发现了许多的酒店,用节能灯,其实现在的节能灯的形式跟LED灯还是有区别的,在不同场景下并不适用同一种灯源。在会议室里有节能灯的话,不能调光,如果节能灯配得不合适会产晕眩的效果。现在的LED光源可以达到不同色温,而且具有不同的效果,采取了先进的幻波技术和设备。
再举一个例子,我们都知道政府号召我们,我们自己也希望能够在夏天的时候控制温度,在冬天的时候同样控制这个温度。其目的是为了节能,我想说的是并不是单一的控制温度,控制温度的最大的一项措施,在于你的大楼的保温,你的门的保温,你的窗的保温,你的墙的保温,你的天花的保温。在夏天的时候希望是26度是节能,但如果说把所有窗户都打开,把所有的门都打开,把冷气开到最大都达不到26度。在冬天的时候我们把所有的门都打开,西北风吹进来,这些就是能源的浪费。
我们的节能,除了我们采取措施以外,应该看到一点,我们应该做到的是减少能源的浪费才是我们的目的,所以对我们每一个设备,对于每一种应该要提供的制冷设施,我们都应该去考虑,减少浪费是我们的第一大目标。水同样是如此,若干年以来,我们的水在设计的过程中,可能种种原因,造价也好,其他原因也好,所以我们是单一水管引出来,结果,这个水管变成了死水管,结果就会造成了这个房间好长时间没有人住,放出来的水是黑的,因为在水管停留的时间太长了。
大家都知道,很多酒店进去需要放10分钟的热水才能出来,同样是不循环。假定我们可以做一个水系统的改造,让循环水管离开你的龙头,让龙头离你的重点达到最近的距离,我们可以达到的目的,前面的凉水不浪费,客人的舒适度增加了。客人高兴了,开出来有热水,我们也省水了,而水的质量提高了。所以希望从这个角度跟大家来探讨一下,实际上我们先进的环保技术和设备的情况,时间有限我不可以讲得太多,希望让大家能够明白我想说的理念到底是什么。
另外,我们下边再说一下,从根本上来说就是要环境管理融入到饭店管理之中,以环境保护为出发点,调整饭店的发展战略、经营理念、不管理模式,服务方式,实施清洁生产,提供符合人体安全、不健康要求的产品,并引导社会公众的节约和环境意识,改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
我说一说我个人的看法,什么叫发展战略?发展战略其实并不是那么深奥,一提到战略好像是非常深奥的一件事,我们能不能这样来说?发展战略就是我们可以从现在看到的,未来的水价大概是什么情况,未来的电费大概是什么情况,未来的天然气价格大概是什么情况,未来的酒价大概是什么情况。从这样一个发展的眼光,在什么时候需要更换设备,并不是说等这台设备用残了以后再去更换,这叫战略。
战术上短期最好不要花钱,战略是从长远去考虑,我们现在不换来不及了。如果说能够从这样的一个眼光来考虑,我们整个能源设备的更新,从这样的一个角度来考虑我们眼前的投资和长远的回报。从这样一个观点来考虑我们做的这件事情,能够符合环保,能够符合节能的目的,这是我个人的理解,就是我们所说的未来发展战略。
其实也对,我们假定说现在建酒店的时候,很多都没有考虑进去,没有长远的战略观念。将来等到有一天水价上涨得非常厉害,排污费收取非常高的时候,您再想建中水系统没有地方了,没有位置了,要重新铺设管道了。
我们现在最普遍的可以给大家举一个例子,大家都知道在饭店业在推广冰蓄冷的技术,为什么我们推广这个冰蓄冷的技术?是为了其他行业,也是为了我们自己。发电厂始终要发的电,如果大家都在高峰期间用电,不是大家所想的,所以高峰的电价非常贵,而在半夜的时候用电量非常小,电价非常低。如果这样来看,长期这样的话,用电永远都是这样的,白天用电量大,晚上用电量小,我们把这个叫断裂的话,我们在改造的时候,应该先考虑到有一个地方拿来做冰蓄冷,这个就是战略。
经营管理的理念,我们刚才已经讲的非常多了,经营管理的理念,在这里的体就是节能环保,是我们的责任,更多的是为了我们的经营,千万不要把这两者矛盾起来。我们的管理人员,乃至我们的员工都应该这样理解,如果可以做到这样的话就是我们的成功。
在我们绿色饭店的标准里面,其中最重要的部分就是管理模式的部分,管理模式包括了,首先我认为重要的是数据的统计。大家真的不要小看数据统计,作为管理模式,今时今日在我们饭店业来说,最重要的是数据统计。我们现在的收益分析的销售,我们现在的财务制度,我们现在的能源管理,都离不开数据的统计。说这个饭店管理得好,说这个饭店前年的出租率是多少,他可以知道前年的前年出租率,里面有多少出租客,有多少团队,这样就可以计划未来。
能源也是这样,如果不知道去年用了多少电,用了多少水,何来管理?这样没有对比。单纯的数字没有任何的意义,只有对比,这个数字才有意义。所以从这一点来讲,作为管理模式最重要的就是数据的积累。甚至可以积累到去年的今天我们用了多少度电,用了多少水,然后回过头去,看去年的今天跟今年的今天水和电的比较,都省在哪儿了。然后才可以分析,相同的出租率我们省了,去年的电价跟今年的电价不一样,你统计的价格是什么?大家更多的是看财务报表,看电费涨了,增加了。所以需要统计电费的度数,才可以真实反应我们的实际情况,这就是管理模式。
服务模式,我想说的是两点服务方式。第一点,我们这个服务不只是直接的服务,包括间接的服务。间接的服务包括空气质量、空气温度,水质,水的温度,这些都是一种服务,这是我们需要关注的。我们在星级评定标准里面也有这样的要求,就是一个酒店不管是多大,在各个区域里面的温差,原则上不应该高过5度,这个就是指我们的服务方式的第一点。
服务方式的第二点,我们需要跟我们的客人沟通,让他们理解我们在节能、在环保方面做的工作,这就是另外的一个方面。我们不应该小看我们的客人,我们在进步,我们的客人也在进步,他们不会不理解。但如果我们说,我们做没有做到的话,他们会不理解,如果我们说到了,做到了,他们就会理解的。
清洁生产包含了许许多多、方方面面的因素,我个人的理解大概包括这样几个方面,包括空气质量对人体的危害,包括水质,刚才已经说了。水的另外一个表现方面,在酒店里面需要特别注意的就是我们的食用冰,虽然现在酒店用的水是过滤过的水,可以饮用的,但是有些是不可以直接饮用的水,用生水制冰的过程中是需要小心的,这个是对人体安全的方面。
除了这些方面,现在都有自助餐,摆在餐盘上的菜肴多长时间,由于节能,温度过高,那些食品是不是变质了?这就涉及到人体安全的方面,这是关于食品方面。
对于另外一个方面,我们希望我们的客人配合我们的消费,希望他们能够理解我们,毛巾洗涤次数减少,被单洗涤次数减少,但并不等于我们的床可以脏,并不可以代表我们的床,我们的枕头,我们的毛巾可以不消毒。这些方面我们都在做,绿色饭店的过程中这些是需要注意的。
健康的要求,希望大家不要单纯的理解为健康,更重要的这个健康是指的是,现在人们生活水平提高了,在准备自助餐,介绍客人菜肴的时候,是不是介绍那些对人体不是有益的食品,应该有我们的绿色食品,环保食品,健康食品介绍给客人。所有的这些,我们需要引导我们的客人进行绿色消费。
另外一点,关于旅游饭店星级等级的划分以及评定,会涉及到一些标准。实际上是两个文件,一个是星级饭店的划分评定,另外是绿色饭店的标准。绿色饭店的标准和星级饭店的标准,总结一下大概有四个基本原则。
减量化原则。在不影响产品及服务质量的前提下,通过减少产品的体积,减产品重量,简化产品标准,以达到降低成本、减少垃圾的目的,从而实现既定的经济效益和环境效益目的。这个是大家比较容易理解的。
在我们饭店里边,其实我们并不希望包装过分,并不希望包装做大产生的垃圾过多。有很多的酒店目前已经在推广,我们在一二十人开会的过程中,不再摆一人一瓶矿泉水了,而是一个饮水机,客人需要多少自己去倒。但一定要告诉我们的客人,并不是饭店减少成本,最主要的是环保,可以减少矿泉水瓶子的垃圾产生,第二可以产生水的浪费。这是一个例子。
在我们的标准选择项目里边,其中有一项“6.7.1.n,”,就是在某些饭店,并不是所有的饭店,客户你可以用大包装的时候,在这个时候我们可以省去很多的浪费。当然,某些比较高档的酒店,或者有特殊要求的酒店,客人需要有小瓶子的时候,不让客户感觉到我们的服务降低,也可以提供,包括肥皂的大小。所有的这些,其实我们环保,既可以不浪费,又不降低客人的舒适度,还给我们自己节约了成本。
再举一个例子,大家也都看到很多的酒店,客房洗手间里边是两个卷筒纸的架子,为什么呢?这也是减少浪费的一个措施。这个措施是什么?因为当剩下很少的一部分的时候,服务员不更换的话,客人有可能不够用。但是更换下来这个,剩下的到底应该怎么使用?有可能会造成浪费。当有两个卷筒架的时候就可以更换。这些看起来都是很细小的东西,其实饭店没有特别大的东西,都是从小的地方累积起来变成我们的理念,变成我们的模式,变成非常大的举措,可以让我们在经营的时候更加的顺利。
这个“6.7.1.n”这个标准里,一定要求我们征求客户的意见,是可以减少毛巾的洗涤次数。包括“6.7.1.n”,不使用一次性筷子和桌子也是一样,为了减少垃圾的产生,也是为了环保。
再循环原则。物品使用以后的回收,在我们酒店中,原来的标准是很多的,还有一些是替代的原则,减少污染,节约资源,污染的物品。大家可以看到我们使用的纸张不仅仅是双面使用,而且更重要的是使用再生纸。我们现在使用的礼品带,带子不是纸质的了,更多的是环保袋子等等。
星级评定标准,《设备设施及服务项目评分表》中,对于优质、高档、天然装修材料的分值要远远高于普通材料,这里的“优质、高档、天然装修材料”指出的就是污染小或无污染,可再生或可循环利用的绿色环保材料。我们已经可以看到,现在对于装修,也有一定的要求,再更近一步的说,很多酒店喜欢用大理石,我们现在开始关注到大理石里面的元素到底有多少会对人体造成危害。木质的会好看,但是也要考虑到后面的油漆以及胶对人体健康产生的影响。
第二大点,评定标准对于绿色饭店提出了具体的指导,我就不再深入讲了。饭店的设计有保护自然环境和生物多样性的设计,在不同的地区,在景区,在海边都有一些要求。
对于环保的要求,当然谈到环境就离不开我们所说的文化,在旧的标准里面,部分功能布局及装修、装饰能与所在地的历史、文化、自然环境相结合,恰到好处的描绘和烘托其主题氛围。将来新的标准,我们会有这些体现会突出风格的统一以及文化的氛围。
另外就是要考虑自然光的采用,自然光的采用有一个配合,就是和灯光要有场景模式,最好有电脑程序来帮你,可以控制不同场景,早上、晚上和深夜不同的场景。除此之外,阳台的设计或者木质地板的设计,木质地板要说说,现在越来越多的品牌酒店用木质地板,主要原因就是减少地毯的更换,减少地毯污染的可能性。
我们国家旅游局,包括旅游饭店协会多次提醒大家,发现有很多的饭店有噪音的问题,比如脚步声,窗外和墙外的噪音,这些都会涉及到这一点。而且还有窗帘的密闭性。谈到厨房的隔温隔热以及隔味的效果,这是在改造过程中大家最容易忽略的。除了这个还有节水的设计,我们水龙头的节水,包括节水型的座便器等等。
其中有提一下关于游泳池的过滤,因为游泳池水占了很多的资源,所以游泳池水质量处理对于我们的节水来说有着非常明显的效果。
第二大点就是环境的保护,我们对污水的处理,锅炉的烟尘,厨房的油烟,饭店等各类噪音以及固体废弃物的处理等等,都要有所控制。现在正在推广的是垃圾房的湿垃圾的处理机,这会带来一定的效益,当然这个技术现在已经非常成熟了。
对于我们的垃圾存放也是应该考虑的,会造成蚊蝇滋生的问题。除了这些之外,星级评定标准对于花园庭院的绿色要求,甚至对于室内的布局,绿色植物对于空气的调节产生了非常大的作用,让客户感觉有生气。
对于降低物资的消耗方面也有具体的要求,就是在“4.1.9”方面,为一次性客用品及客用布草等方面的使用。还有是提供无烟客房层或餐厅设有无烟区,客房楼层及餐厅有新风系统,供应洁净饮用水,防止对人体有益的绿色植物,提供绿色食品等。
对于这些是星级评定的要求,上面所说的一切在我们星级评定的规定里边都有,希望大家能够理解这个星级标准为什么要这么做。绿色饭店其实是能够符合国家的有关政策,能够符合整体环境,也是能够让我们达到好的经营效益和好的经营目标的效果。
今天跟大家分享的就是这样一个主题,我们一定要做这件事情,做这件事情是国家的要求,社会的要求,也是我们自己经营管理的需要。谢谢!
受中国旅游饭店协会的委托,发布了一下名单的公布,中国旅游饭店协会近期通过对25个省市,100家五星级饭店的抽样调研,统计出饭店设备13个大项,使用率位列前五位的物品供应商,下面把供应商的名单公布如下:
现场发布“最受欢迎的50家酒店用品供应商”统计结果
第一类、空调:开利空调、特灵空调、约克空调、三菱重工中央空调、海尔空调。
第二类、电梯:上海三菱电梯有限公司、奥的斯电梯(中国)投资有限公司、日立电梯(中国)有限公司、华升富士达电梯有限公司、通力集团。
第三类、电话交换机:北电、NEC通讯(中国)有限公司、亚美亚(中国)通讯设备有限公司、阿尔卡特上海贝尔股份有限公司、华为技术有限公司。
第四类、洗衣机:MILNOR美国美罗洗衣机、上海航星机械(集团)有限公司、Washex、无锡小天鹅股份有限公司、海狮。
第五类、计算机硬件系统:惠普公司、联想集团、IBM、戴尔公司、康柏。
第六类、计算机软件系统:挪威欧普拉软件有限公司(OPERA)、杭州西软科技有限公司、微软、中软国际有限公司、FIDELIO。
第七类、地毯:海马地毯有限公司、山花地毯集团、美国美利肯公司。
第八类、棉织品:江苏康乃馨织造有限公司、深圳市雅棉实业有限公司、深圳市恒安兴实业有限公司。
第九类、卫生洁具:科勒(中国)投资有限公司、东陶(中国)有限公司(TOTO)、美标(中国)公司。
第十类、餐具:美的集团、中威餐具制品厂有限公司。
第十一类、家具:明辉家具集团、广东联邦家私集团有限公司、达艺家具有限公司。
第十二类、炊具:法国弓箭国际实业公司、裕宝工程有限公司、意大利瓷。
第十三类、灯具:飞利浦电子公司、嘉利。
谢谢大家!